A Moretti története 1946-ban, az első sütőipari sütővel kezdődött, amelyet az alapító, Placido Moretti tervezett és épített.

A Valoriani család már 5. generáció óta foglalkozik kemencékkel.

Az ACUNTO a negyedik generáción átívelve építi fatüzelésű kézműves kemencéit kenyér és pizza sütéséhez.